Defnydd a chynnal a chadw ar gyfer Pot Dur Di-staen

Nodweddion

Mae gan ddur gwrthstaen nid yn unig sefydlogrwydd cemegol cryf, ond mae ganddo hefyd briodweddau mecanyddol sefydlog ar dymheredd uchel neu isel penodol.

. Defnyddir y math hwn fel dur sy'n gwrthsefyll gwres; gellir defnyddio rhai fel dur tymheredd isel o ansawdd uchel, ac mae ei wrthwynebiad cyrydiad yn dal yn rhagorol wrth ei ddefnyddio

Defnydd

Mae yna lawer o fathau o botiau. Yn ôl y deunyddiau, mae potiau haearn, potiau alwminiwm, caserolau, potiau nad ydyn nhw'n glynu, a photiau dur gwrthstaen. Mae gennym ni bobl Tsieineaidd ddywediad: Pa fath o reis a pha fath o bot y dylid ei ddefnyddio. Mewn gwirionedd, nid yn unig y mae angen coginio, ond hefyd i weithredu'r pot yn ôl gwahanol ddefnyddiau'r pot. Bydd gweithrediad amhriodol amhriodol yn lleihau bywyd gwasanaeth y pot.

Pot newydd ei brynu, a oes unrhyw sylw arbennig i'r defnydd cyntaf? Wrth gwrs mae yna. Ni waeth pa fath o bot sy'n cael ei olchi, nid yw fel y credwn y gellir ei goginio'n uniongyrchol trwy ei olchi â dŵr. Rhaid iddo fynd trwy broses codi potiau i fod yn wydn a chadw ei llewyrch gwreiddiol am amser hir.

1. Gwiriwch yn gyntaf a oes labeli ar du mewn a thu allan y pot newydd. Os oes labeli, rhwygwch y labeli i ffwrdd. Mae rhai labeli ynghlwm yn dynn ac yn anodd eu rhwygo â llaw. Ar yr adeg hon, gallwch chi roi ychydig ddiferion o Fengyoujing ar y label. Ar ôl i'r label gael ei amsugno'n llwyr gan y Fengyoujing, bydd yn hawdd ei rwygo.

2. Rhowch ddau ddiferyn o lanedydd ar frethyn cotwm llaith (mae brand poblogaidd yn iawn), a sychwch y pot y tu mewn a'r tu allan gyda'r mop.

3. Sychwch gaead y pot.

4. Don' t anghofio sychu gwaelod y pot.

5. Rinsiwch â dŵr glân (rhaid i chi rinsio i rinsio i ffwrdd yn drylwyr).

6. Arllwyswch ddŵr berwedig ac ychydig o finegr gwyn i'r pot, ysgwyd corff y pot, a gadewch i'r dŵr finegr olchi i bob rhan o'r pot mewnol.

7. Sychwch y badell gyda phapur amsugnol.

8. Mae croeso i chi goginio beth bynnag yr ydych chi'n ei hoffi mewn pot

Nodyn:

1. Ar gyfer unrhyw bot dur gwrthstaen, peidiwch â defnyddio cemegolion alcalïaidd neu ocsideiddiol cryf, fel soda, powdr cannu, hypoclorit sodiwm, ac ati, i olchi'r pot dur gwrthstaen er mwyn osgoi cyrydiad y cynnyrch. Peidiwch â defnyddio gormod o dân i gynhesu (bydd defnyddio tân uchel yn hawdd i'r cynnyrch newid lliw).

2. Mae'r pot dur gwrthstaen yn cynnwys cromiwm a nicel. Gall y ddwy elfen hyn wrthsefyll tymereddau uchel o dan 400 ℃ heb gael eu cyrydu mewn amgylchedd asid nad yw'n gryf neu alcali nad yw'n gryf. Fodd bynnag, os ydynt yn agored i fwyd asid ac alcali am amser hir, byddant hefyd yn achosi adweithiau cemegol. Felly, nid yw'n ddoeth dal halen, saws soi, cawl llysiau am amser hir, neu decoction

Defnydd a chynnal a chadw

1.Defnyddio tân canolig a bach ar gyfer coginio: mae gwaelod y pot wedi'i wneud o waelod cyfansawdd tair haen dur-alwminiwm-dur, sy'n amsugno gwres yn gyflym ac yn trosglwyddo gwres yn gyfartal. Yn gyffredinol, gall gwres canolig ddiwallu'r anghenion ynni yn llawn wrth goginio, ac nid oes angen agor tân mawr. Y fantais yw ei fod yn arbed ynni, ac nid yw'n hawdd troi'r pot yn felyn a du.

2. Yn gyffredinol, defnyddiwch badell oer gydag olew oer ar gyfer ffrio bach, hynny yw, rhowch y llysiau yn y badell oer, arllwyswch yr olew coginio, gorchuddiwch y pot, a throwch y gwres canolig-isel ymlaen. Pan fydd anwedd dŵr yn dod allan o ymyl y caead, ychwanegwch y sesnin a'i droi. Ni fydd hyn yn dinistrio'r fitaminau yn y bwyd.

3. Os oes tro-ffrio sydd angen winwns werdd, sinsir neu garlleg i fod yn persawrus, gallwch ddefnyddio'r dull o olew poeth i gynhesu'r llysiau.

4. Wrth ffrio bwyd, mae angen cyflawni'r effaith o beidio â glynu wrth waelod y badell, hynny yw, cynheswch y badell wag yn gyntaf nes bod y dŵr yn popio i'r badell, a bydd diferion bach o ddŵr yn sefyll yn y canol y badell. Ni fydd yr arwyneb yn cael ei amsugno gan y badell, ac yna ei sychu sych Gall staeniau dŵr ac olew gyflawni effaith nad yw'n glynu. Neu arllwyswch yr olew i'r pot, trowch ddŵr a gwres canolig ymlaen, ac aros am 2-3 munud yn ddiweddarach pan fydd streipiau olew lwmp yn ymddangos, mae'n golygu bod tymheredd yr olew wedi cyrraedd y tymheredd gofynnol. Ar yr adeg hon, gall y bwyd sydd i'w ffrio fod yn gorfforol nad yw'n ludiog. Pan fydd angen i chi droi drosodd, yn gyntaf ceisiwch wthio'r bwyd â sbatwla. Os gallwch chi ei wthio, gallwch ei droi drosodd a'i ffrio. Os na allwch ei wthio, mae angen i chi ei ffrio am ychydig ac yna ei droi drosodd. Bydd hyn yn sicrhau nad yw'n cadw at y gwaelod ac yn gallu cynnal siâp gwreiddiol y bwyd.

5. Peidiwch â rhoi halen mewn pot gwag i'w gynhesu, a pheidiwch â rhoi halen yn uniongyrchol mewn dŵr oer. Mae halen bwrdd heb ei doddi yn cronni ar waelod y pot, a fydd yn achosi i'r pot gyrydu a chynhyrchu smotiau gwyn. Y dull cywir yw taenellu halen yn gyfartal cyn bod y bwyd allan o'r badell, fel y gall hefyd gadw cynnwys ïodin yn yr halen yn ogystal â niweidio'r badell.